没干过餐饮，想做卤味熟食，不清楚什么流程？现在有15万的帐，不知道啥时候能还上？没做过餐饮，要做卤菜熟食。这个想法是很好，虽然我现在还在死撑着做熟食，但我劝你要做这行得多思而后行。我也做了有半年，其中的辛酸也只有我自己知道：1、累。看别人做这个很轻松，似乎不用怎么做就能卖钱，自己...

鸭肫和鸭胗区别？没有区别，只是叫法不一样鸭胗是鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等。...

霸王别姬是什么菜？“霸王别姬”是鲁菜中较为名贵的一道菜，由甲鱼和鸡制作而成，原名龙凤烩。甲鱼又名“团鱼”，别名“王八”。甲鱼在湖里捕食鱼、虾、田螺等。长相丑陋，凶猛异常，被喻作西楚霸王项羽。垓下一战，霸王战败，虞姬自刎。霸王与虞姬永别。“姬”同“鸡”谐音，甲鱼又叫“鳖”，与“别”...

正宗锅包肉的做法？教你做最正宗的锅包肉的做法1.主料：猪里脊肉300克 胡萝卜50克 葱20克 生粉50克 蒜10克 香菜50克2.将里脊肉去筋去皮后切片，将切好的肉片用刀拍软备用，葱和胡萝卜切丝，香菜洗净切段，蒜切末。...

酥肉的家常做法？酥肉是一道外酥里嫩、口感丰富的家常菜。以下是酥肉的家常做法：【材料】500克猪肋条、葱姜蒜、料酒、酱油、花椒粒、白糖、盐、鸡精、生粉、食用油【做法】1. 猪肉洗净，用厨房纸吸干水分，将猪肉的筋膜撕掉（如有），切成2-3厘米大小的小块备用。2. 锅中倒入适量的食用油...

法餐最多几个菜？法国大餐一般有八道菜，分别为:第一道菜：开胃菜一般是比较小份的冷盘菜，如熏鲢鱼、生蚝等，一般可以用来提高食欲，而且用色、形状十分特殊，会避免在下一道菜中重复。第二道菜：汤主要有清汤、浓汤两种，清汤以多种食物清炖为主，浓汤则是由多种食物、调味料煮成。第三道菜：鱼其实...

怎样喝柠檬水可以快速减肥？柠檬富含维生素C，含有柠檬酸和其他成分，适合减肥期间服用的患者。 柠檬水对肥胖患者有一定的减肥作用。 肥胖患者建议在早餐前喝柠檬水时服用，有分解脂肪的作用。 肥胖患者应注意饮食清淡，多吃蔬菜食品，避免吃油腻食物，不要吃太多甜食，如巧克力，蛋糕等。 患者应...

镀锌板做烤羊肉串炉子可以吗？不推荐使用镀锌板来做烤羊肉串炉子。镀锌板中的锌会在高温下挥发，释放有害气体，可能对食品安全造成影响。同时，使用镀锌板也容易浸透到食品中，并影响烤羊肉串的口感。因此，建议选择专门的烤肉炉材质，如不锈钢或高温陶瓷等。这样能保证烤羊肉串的质量和安全。...

做各种汤的方法？材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许 　　做法：1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用 　　2、水发黑木耳,榨...

凉拌菜的料汁怎样配才好吃？做法超简单：生抽3勺、醋2勺、蚝油1小勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、2勺香菜末、一点花椒粉、香油1小勺、一点糖，拌匀。还可加入熟芝麻、花生碎。【万能凉拌汁】用料主料 生抽3勺 米醋1勺 蚝油一勺 麻油一勺 白糖少许辅料 蒜末1勺 小米椒三个 香菜末2勺 花...

烤箱牛肉干怎么做？主料牛肉辅料油适量 大料适量酱油适量 糖适量盐适量 孜然适量辣椒适量 水适量自制烤箱牛肉干的做法步骤1. 牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块。2. 水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水。3. 顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。4. 锅中放油，用花椒大...

糖尿病人可以吃高粱米吗？糖尿病患者需要及时的饮食管理，平时要不能够吃甜食，同时要低碳水化合物和低脂肪类食物为主，减少主食，增加辅食。可以适当增加粗纤维食物。选择粗粮为主。高粱米属于粗粮，糖尿病人是可以吃的。但需要注意的是，要控制每天热量的摄入总量，利于血糖稳定波动。...

烧烤烤韭菜怎么烤？烹饪步骤12步步骤1烤韭菜_的做法步骤：1将韭菜摘净，洗净，沥去水。剪去根部及尾部，剪成较一致的长度。步骤2烤韭菜_的做法步骤：2将竹签用水泡过。步骤3烤韭菜_的做法步骤：3煮锅加水，烧开，放入碱面，搅匀。步骤4烤韭菜_的做法步骤：4将韭菜放入锅中，煮约2秒钟，...

蒜在水里生长 每天生长多少厘米？蒜在水里生长 每天生长1厘米左右。 水培大蒜首先要将它的外皮剥掉，将其放到清水中浸泡1-2天的时间，这样就会长出嫩芽了。准备一个盘子，将出芽的大蒜放在上面，浇一点水，每天倒掉下面的水，并填入新水，这样它就能健康生长了。一般在蒜苗长到20厘...

裙带菜汤的做法最正宗的做法？食材明细裙带菜150克、豆腐1块、西红柿1个、鸡蛋2个、香葱1棵、料酒2大匙、盐适量海带西红柿鸡蛋豆腐汤做法1、裙带泡洗干净；豆腐切厚片；番茄去皮去籽后切厚片；香葱切碎;鸡蛋打散2、锅中加水烧沸，下豆腐煮一分钟去豆腥味，捞出放清水中漂上3、锅中加...

大家说说慕斯蛋糕怎么样？这个应该是看个人喜欢的口味吧。慕斯蛋糕的口感特别之处在于更柔软，入口即化。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cr...

生牛肉粒怎么做好吃？用料  芹菜 适量    牛肉 适量    蒜 少许    小辣椒...

酱河蟹腌制方法？步骤/方式一首先准备螃蟹500克，步骤/方式二然后再把螃蟹500克对半切开步骤/方式三锅中放入洋葱150克，辣椒30克，红枣30克，香菇30克，白萝卜80克。步骤/方式四接着放入清水1000毫升。步骤/方式五加入生抽15毫升，蚝油15毫升，料酒15毫升，老抽15毫...

芒果冰沙的家常做法？步骤1锅内放入少许水和白糖，大火烧开后改中火熬成糖浆放凉备用步骤2冻硬后的芒果，稍微退冰，切半，挖出果肉切小块放入搅拌机步骤3按个人口味加入适量糖水，水果酒，搅拌即可...

煮汤圆几分钟最好？1、汤圆煮7分钟左右即可。2、在煮汤圆的时候要注意方法，生汤圆放入锅中后，需要用勺子搅拌以免粘锅，当汤圆上浮时加冷水，这样可以加速汤圆的熟烂度，反复加两次冷水，等汤圆都浮上水面即可食用。3、据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州（现浙江S宁波S）所兴起的一种新奇食品，...

男人吃大鹅的简单做法？逢年过节，客家人都爱拿这一道菜招待客人，咸香味美，个个都爱吃！文字步骤1、切一点姜片2、准备半只鹅，晾干水分，把它砍成两大半3、因为锅不够大，所以要把它分开来，锅够大的话可以整只来，把翅膀也砍了4、锅中下油，油都结冰了，天气冷，倒都倒不出来5、把鹅放进去煎...

正新鸭肉串的腌制做法？⑴干腌法。将干盐制成盐和硝的混合物涂擦在鸭肉面上,然后堆叠成一定高度的肉垛,或者放在容器内。在腌制时由于渗透和扩散作用,由鸭肉的内部分泌出一部分水分而形成盐水,逐渐完成其腌制过程。由于干腌法在鸭肉的表面所形成的盐水浓度接近于饱和状态,溶液的渗透压克服蛋白质纤...

万能饺子皮的制作方法食材清单面粉 200g 、 水 100g烹饪步骤面粉倒入盆中面盆中，边倒水边用手搅拌成雪花状，用筷子搅拌也可以。用手揉成团揉成光滑的面团，如果感觉比较不够光滑，可以放在盆里盖上保鲜膜醒一下，15分钟后再揉俩手活动面团。边滚动边搓长，直到变成粗细均匀的长条左手拿...

破酥花卷做法？主料中筋面粉150g牛奶250mL酵母粉1.5g白糖15g紫薯一根辅料盐1g1. 准备材料2. 紫薯去皮后切块蒸熟。3. 加入牛奶用料理机打成奶昔。4. 酵母粉用20ML温水溶解，搅拌均匀静置5分钟。5. 面粉放入白糖和盐，混合均匀后倒入酵母水搅拌。6. 一边倒入紫...

自制生日蛋糕的做法？用料 鸡蛋 1只 胡萝卜 切碎或抛丝 1根 三文鱼 多成泥 一小块 猪肉（或鸡肉牛肉） 少许 剁泥 蛋糕粉 两勺 牛奶 五小勺 芝士 一片 点缀 自由 自制狗狗生...

螳螂和皮皮虾哪个厉害？雀尾螳螂虾厉害。 雀尾螳螂虾的第二对颚足非常发达，是它捕食和御敌的利器。其捕肢最前端的一节呈单刺状，末端如锥子一般非常尖锐，根部则凸起加厚。当它折叠起来时，加厚的部位可以像锤子一样击碎甲壳类、贝类、螺类等动物的硬壳...

槐花怎么做好吃呢？槐花可以制作成多种美食，如槐花糕、槐花酱、槐花饼等。制作槐花糕时，先将槐花泡软后拔去花瓣，再将槐花心拍扁，和粳米粉混合后蒸熟即可，口感软糯，香甜可口。制作槐花酱时，将槐花心放入锅中煮熟捣烂，加入糖、盐、酱油等佐料炒熟即可，适合用于蒸鲜肉、涮火锅等料理。槐花饼则是...

家常蒜蓉虾正宗做法？步骤/方式1准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用（为了不让手被划伤，可用筷子搅拌哈）。步骤/方式2两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用步骤/...

君之乳酪小饼干做法？首先准备好所需的食材：面粉、黄油、糖、乳酪和香草精。将面粉、黄油和糖混合搅拌成面团，然后加入乳酪和香草精继续搅拌均匀。将面团放在冰箱中冷藏20分钟。取出后，将面团擀平，用饼干模具切成小饼干形状，放在烤盘上。将烤箱预热至180摄氏度，放入烤盘烤约10-12分钟，...

产妇吃乌鱼汤的做法？乌鱼 1条姜 4片盐 适量乌棒汤的做法:步骤 1 乌鱼骨头部分用盐洗，反复清洗干净为止步骤 2 乌鱼切片，加入鸡蛋清、盐、淀粉，抓拌均匀，待用。步骤 3 乌鱼皮，切好备用步骤 4 锅中放入适量猪油，将乌鱼带有骨头部分放入锅中慢煎。步骤 5 然后将鱼骨剁碎步骤...