男人吃大鹅的简单做法？

男人吃大鹅的简单做法？

逢年过节，

客家人都爱拿这一道菜招待客人，

咸香味美，

个个都爱吃！



文字步骤

1、切一点姜片

2、准备半只鹅，晾干水分，把它砍成两大半

3、因为锅不够大，所以要把它分开来，锅够大的话可以整只来，把翅膀也砍了

4、锅中下油，油都结冰了，天气冷，倒都倒不出来

5、把鹅放进去煎一下

6、好，煎至两面金黄就可以了，关火

7、准备一个砂锅，放入一块南乳，放入两小勺红糖，倒入生抽，把南乳搅碎

8、搅碎后加入适量的清水，再把它搅拌均匀

9、搅拌均匀后加入姜片，把碌好的鹅放进去

10、把鹅肾鹅肝也放进去，盖上锅盖，大火烧开，烧开后转成中小火煲40分钟

11、好，煲的差不多了，哇，好香！现在大火把它收一下汁，把它浇一下上色

12、好，关火出锅，放到盘中让它冷却，放凉一点斩块

13、放凉了

客家碌鹅新做法就做好了