镀锌板做烤羊肉串炉子可以吗？

镀锌板做烤羊肉串炉子可以吗？

不推荐使用镀锌板来做烤羊肉串炉子。镀锌板中的锌会在高温下挥发，释放有害气体，可能对食品安全造成影响。同时，使用镀锌板也容易浸透到食品中，并影响烤羊肉串的口感。因此，建议选择专门的烤肉炉材质，如不锈钢或高温陶瓷等。这样能保证烤羊肉串的质量和安全。