北京炸酱面家常做法？所需食材用料：面条、豆瓣酱、五花肉(肥一点)、甜面酱、豆豉辣酱、番茄酱、葱花少量、姜米少量、香菜适量、八角2个、黄瓜丝、莴笋丝、胡萝卜丝、豆腐丝、圆白菜丝、青豌豆、甜玉米粒。步骤1豆瓣酱，肥一点的五花肉，甜面酱，豆豉辣酱，番茄酱。步骤2准备配菜：葱花、姜米、香...

烀羊腿的做法？明日大雪，意味着天气更冷，北方进入雪季，一天比一天冷。大雪节气进补正当时，烀一只羊腿，吃羊肉喝羊汤，全家人温补又解馋。主料羊腿辅料八角1个花椒粒适量小茴香适量香叶2片葱适量姜适量盐少许料酒适量胡椒粉适量香菜...

炖整羊腿的做法？ 冻整羊腿的做法，冻整羊腿的做法，主要是烧上一锅水，把羊腿洗干净了以后，要用大一点的锅能把羊腿整个放进去才可以的，煮羊腿的时候放上花椒生姜，放点辣椒，这样再放点料酒，这样可以出新的，所以煮羊腿的时候一定要用大一点的锅，调料要放足，再一个就是水要足，放水要...

怎么炒猪肉又嫰又好吃？准备新鲜五花肉、青红辣椒、大葱、生姜、大蒜、生抽、料酒、蚝油、食盐、食用油等。【做法】第一步、五花肉洗净后切成薄片，不要太厚也不要太薄，3毫米左右的口感是最好的。把肉片放入大碗中，加入适量生抽、老抽、蚝油搅拌均匀，给肉片上色并增鲜，拌匀后放在旁边腌制20分钟...

彩虹小厨粘米粉做米糕？材料主料：大米粉（也叫粘米粉）400克，桃脯4片，配料：白糖40克，鲜酵母5克，泡打粉1茶勺，开水250克，温水50克做法1、大米粉放入盆中，逐渐加入100度的开水，并且不断用筷子搅拌。2、鲜酵母用温水化开，放入已经晾至不烫手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均...

牛肚汤的做法？1、食材：牛肚250g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量。2、大葱生姜切小段放入炖锅中。3、取捞过水的牛肚一块，切小片。4、牛肚倒入炖锅，加入开水盖上锅盖，调好高火就可以了。5、煮近3个小时，加入适量的盐，关火。6、盛汤，加点香菜即可。食材:牛肚 200克...

四川卤猪头肉的做法？猪头1个，葱段250克，姜片250克豆蔻5克沙姜10克，甘草5克，花椒10克，陈皮10克，丁香5克，桂皮10克，精盐25克，麻油20克，白糖75克，绍酒100克，大料10克，草果10克，小茴香10克，酱油100克。制法:（1）将猪头镊净毛茬，洗净，剔去头骨，劈...

小点心简单做法烤箱？1 .材料：鸡蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,请放牛奶60ml)做法1.鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。2.蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。3...

爆炒猪肝的家常做法？1· 猪肝用水冲洗一遍，切薄片，加淀粉、料酒（1勺）腌制10分钟2· 将腌制过的猪肝再用清水冲洗一遍，滤干水（为了洗去猪肝上的血，再者使猪肝炒起来没有那么黏腻）3· 姜、蒜、红辣椒切碎4· 小葱切段5...

烤烤烤肉怎样做嫩好吃？首先，要选择优质的猪肉，如瘦肉多、纹理细且嫩的后臀肉或里脊肉。其次，可以用酱油、料酒、姜蒜等调味品腌制，腌制时间最好在2-4小时。最后，在烤制时要掌握好火候，可以先煎一两分钟再翻面煎，直到两面都呈金黄色。这样烤出来的猪肉烤肉片既嫩又好吃。1、在烤肉时要先将肉...

水煮鱼片怎么切？1、将杀好去鳞的鱼洗净，去鱼腥线、洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头和鱼尾。2、将鱼平放，一手按住鱼身，在尾部切一刀。3、用一手持刀，将刀横向放在尾部的刀口处，紧贴鱼骨，往鱼头部推刀过去，推到鱼头处，停...

上饶烤鸡腿的做法？主料鸡腿肉 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)干辣椒 (适量)大蒜头 (适量)罗勒 (适量)厨具无分类烧 十分钟 普通难度清水煮开后鸡肉焯一下马上捞起，沥水。锅中放芝麻油；先将姜片爆香，再放入整颗的大蒜头放入炒软，加干辣椒、葱段爆香；最后放入鸡肉拌炒，炒出香味...

凉拌黄瓜怎么拌好吃？主料：黄瓜一根、大蒜3瓣辅料：盐2克、醋一勺、白糖一勺、玉米油一勺、辣椒粉5克做法步骤：1.黄瓜洗干净去皮，切段拍碎备用。2.加入盐，醋，白糖，辣椒粉3.大蒜去皮拍蒜泥备用4.油锅烧至六成熟倒入玉米油，暴炒大蒜。5.倒入黄瓜中，拌均匀。6.喜欢辣的可以放点辣椒...

炭火烤冷面配方？方法：1、先将电饼铛加热，放一小羹匙色拉油，把一张烤冷面，肠切半放在上面煎。2、打一个鸡蛋，将蛋液倒在已经加热过的烤冷面上。3、继续加热一小会，把面翻过来再继续煎。4、再加热一会把调制好的酱料涂在面上，撒上葱花，香菜，白糖，可依照个人口味再加些许陈醋。5、把料都摊...

在家做饭，你最拿手的4个菜是哪些？我的拿手菜很多，简单说上四个我平时喜欢吃的。👇👇👇1:莲菜炒肉:莲藕切片滴几滴白醋，肉用料酒，生抽，淀粉，胡椒粉腌制，锅加油烧葱姜爆香，加入猪肉炒香至六成熟在放入莲藕片继续翻炒，加盐，生...

牛肉盖饭怎么做好吃？料：牛肉适量、米饭适量、耗油 1勺、生抽 2勺、味淋 1勺、米酒 1勺、洋葱 适量、糖 1勺、盐 少量做法：1、准备一个小碗，加耗油，生抽，味淋。2、加入米酒，适量的水，配制料汁。3、将洋葱切成片，下锅炒至透明，下【食材】牛排1块120克，洋葱半个，青椒1个，...

如何做葱烧牛蹄筋？做法如下：步骤 1我们这里买的蹄筋是熟的（带皮的），拿回来改刀也要用水焯一会，焯水时放入姜片料酒。步骤 2大葱只要葱白，多放些油，小火慢煎，炸至表面微黄，葱油留着备用。步骤 3锅留底油，加花椒面炸香，加姜片和大蒜，炒出香味。加焯好水的蹄筋翻炒两下，加生抽老抽蚝油...

自制果冻牛奶布丁做法？做法步骤：1、将7—8厘米大小的芒果4个，切成一块块丁，备用。步骤 2、⚠️首先先把牛奶500ml、白砂糖20克（根据自己的喜好调整甜度）、白凉粉50克全部加入锅中，开小火一边煮，一边搅拌。直至沸腾。⚠️然后，将芒果丁倒入锅中，继续一边煮，一边搅拌，直到再次...

蒸箱懒人焖饭的做法？用料大米 1小碗蒜 2瓣葱 1小段土豆 1个香肠 半根生抽 1勺酱油 1勺甜面酱 半勺老干妈 1勺黄豆酱 半勺水 2勺水 1小碗步骤 1泡上米步骤 2热锅加一点点油，等油步骤 3葱蒜丢进去，扒拉扒拉步骤 4土豆，香肠丢进去，扒拉扒拉步骤...

清蒸鲈鱼制作方法？主要食材：鲈鱼一条、姜丝适量、葱丝适量做法1.收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。2.将鱼抹匀料酒和少许盐一会儿会，撒姜丝。3.葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。4.蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利...

东北老式炸果子的做法？1.面粉中加入一定量的白糖,拌匀。2.面粉中加入一个鸡蛋,然后加入熟油搅拌。3.再加入少量水,揉成面团,醒发30min。4.将面团擀成面饼。5.面饼切成菱形块或者其他自己喜欢的形状。6.将油烧热，放入面块，周围可以出现大量气泡，油温即可。炸至2面面块均变成金...

椒盐蘑菇的家常做法王刚？主料： 平菇100g辅料： 油(适量), 盐(适量), 鸡蛋(适量), 玉米淀粉(适量), 孜然粉(适量)步骤：1.原料。2.平菇撕条洗净，用手尽量攥干水分。3.放在砧板上晾一会。4.碗里打入鸡蛋，放入盐，玉米淀粉，孜然粉，少许油拌匀。5.平菇裹...

凉拌拍黄瓜的做法有哪些？用料黄瓜1根，蒜3-5瓣，小米椒2个，香菜2根，盐1勺，糖1勺，醋2.5勺，酱油1勺，鸡精1g，蚝油1勺，香油适量，老干妈2叉勺秘制凉拌拍黄瓜的做法步骤1准备好要洗切的食材，蒜头和辣椒扔去搅拌机搅...

正宗麻辣小龙虾做法？主料：小龙虾尾350g辅料：姜适量、辣椒3颗、蒜末适量、花椒一勺调料：酱油2匙、蚝油1勺麻辣小龙虾的做法步骤1.准备的食材。（龙虾尾洗干净备用）2.配菜切好备用。3.热油，爆香辣椒、花椒、蒜末。4.倒入龙虾尾。5.翻炒一分钟。6.加入青辣椒一起翻炒。7.炒至断...

正宗**臊子面的做法？1.土豆胡萝卜切丁浸泡在水里,牛肉切丁老抽腌制,木耳香菇泡发洗净切丁备用(泡发香菇的水过滤杂质备用) 2.热锅凉油放牛肉丁中大火翻炒至变色,加沥干水的土豆胡萝卜丁.香菇丁继续翻炒 3.中大火翻炒2-3分钟,倒入泡发香菇的水,再➕适量开水改...

红烧剥皮鱼最正宗的做法？剥皮鱼500克宰杀制净，切成4厘米长的段，放入热锅内煎至微黄取出。热处理 锅内放入熟猪油10克、色拉油20克烧热，下入蒜子30克，葱段、姜片各20克，小火煸香，加入花雕酒50克，盐、鸡粉各10克，白糖15克调味，倒入热水800克，放入剥皮鱼小火煨9分钟，大...

鸡腿焖饭的做法？主料：鸡腿2个， 柿子椒2个干香菇6-8个。辅料：干辣椒2个， 葱、姜适量小香葱适量。步骤1鸡腿洗净，剁成4cm大小的块，放入冷水中10分钟去除血水。步骤2大蒜拍碎，生姜切片、干辣椒切成小圈，青椒切成细长的马蹄状，香菇泡发。步骤3处理好的鸡块，...

萝卜蒸腊鸭的做法是什么？萝卜蒸腊鸭是如何弄啊？准备半只腊鸭，把鸭子肉砍成块，放入锅中煮至5分钟，捞起来洗干净，在准备萝卜一个，把萝卜皮去掉，洗干净切成块，姜片准备点，现在把鸭肉放入盘子里，鸭肉上面放萝卜，姜，上锅蒸2个小时，就可以吃了。清蒸腊鸭腿怎么做好吃？1. 食材：腊鸭腿（已...

凉拌鸡丝怎么做？1.鸡胸肉洗净，冷水入锅，锅中加入花雕酒、葱、姜，水开后煮10分钟左右，用筷子扎透，没有血水渗出，即可捞出，晾凉。凉拌鸡丝的做法步骤22.晾凉鸡胸肉撕成丝备用。凉拌鸡丝的做法步骤33.锅中水烧开后，放入盐，放入粉丝，关火，等粉丝变色没有硬心就可以捞出过冷水，控干水...

蒜蓉蒸鲍鱼怎么做？原料鲍鱼500克，蒜10瓣，红椒1小块，葱花适量。调料生抽、蚝油各1调羹，盐1小勺，食用油适量。做法第一步：把鲍鱼放入清水里，用牙刷把鲍鱼表面黑黑的一层刷干净，然后用勺子第一步：把鲍鱼放入清水里，用牙刷把鲍鱼表面黑黑的一层刷干净，然后用勺子挖出鲍鱼肉，把肉下面的...