蔓越莓饼干的做法？

想象一下，那酥脆可口的蔓越莓饼干，每一口都是对味蕾的极致诱惑，就让我们一步步揭开它的神秘面纱，共同这令人垂涎的美味。

材料准备：

- 低筋面粉：320克

- 蔓越莓干：110克（切细小）

- 食盐：1克

- 奶粉：9克

- 黄油：140克

- 酥油：70克

- 糖粉：110克

- 鸡蛋：1个

制作步骤：

1、基础混合：在一个玻璃碗中，先放入软化的酥油，用打蛋器轻轻搅拌至软化状态，接着加入黄油和糖粉，继续搅拌至完全融合，再加入鸡蛋和食盐，用搅拌器搅拌均匀。

2、加入蔓越莓与奶粉：将切细的蔓越莓干与奶粉一同加入，用刮刀轻轻翻拌，避免过度搅拌导致面糊上劲。

3、面粉过筛与成型：将过筛后的低筋面粉加入到混合物中，用手揉成光滑的面团，将面团取出，放在案板上，搓成粗细均匀的长条，用保鲜膜包裹起来。

4、整形与冷冻：将面团整理成长方体形状，放入冰箱冷冻半小时，取出后，用刀切成饼片，每片厚度均匀且适中。

5、烘烤艺术：在烤盘上铺上吸油纸，将切好的饼片放置其上，预热烤箱至160度，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤制半小时。

6、完美出炉：待饼干表面微黄且酥脆时即可取出，咬一口，那酥脆的口感和蔓越莓的酸甜交织在一起，令人回味无穷。

小贴士：

- 蔓越莓干切得越细小，饼干的口感越细腻。

- 烘烤时注意观察颜色变化，避免过度烘烤导致饼干变硬。

- 切饼片时尽量保持厚度一致，这样能确保烘烤均匀。

你已经掌握了制作蔓越莓饼干的全部秘诀，是不是已经迫不及待想要动手尝试了呢？快让这份甜蜜的诱惑成为你生活中的小确幸吧！