竹叶菜, 又名竹篙菜, 这个是什么,有什么作用. 最好附上图片. 谢谢？

在繁茂的菜园里，有一种特别的绿色精灵，它就是竹叶菜，这种蔬菜，原产于中国的南方，如今在北方的引种地区也被亲切地称为蕹菜。

竹叶菜属于旋花科，是甘薯属的一年生或多年生草本植物，它的嫩茎和叶子，经过炒制或是煮汤，都成为了夏秋季餐桌上不可或缺的美味佳肴，它富含各种维生素和矿物盐，是营养丰富的夏季主要绿叶蔬菜之一。

谈及竹叶菜的独特之处，不得不提的是其丰富的钙含量，在它的嫩梢中，钙的含量竟然比西红柿高出12倍之多！它还含有较多的胡萝卜素，为身体提供充足的营养。

值得一提的是水上竹叶菜的栽培方式，这种栽培方法利用水面来为竹叶菜提供营养，其生长过程中无需施肥，同时还能改善水质，为水源增添一抹绿色。

竹叶菜不仅美味可口，更有防癌、降脂减肥、美容及防暑解热的功效，作为碱性食物的它，含有钾、氯等元素，有助于调节体内的水液平衡，维持肠道健康，对预防癌症大有裨益，其所含的烟酸、维生素C等成分，能够降低胆固醇、甘油三酯，帮助人们降脂减肥。

竹叶菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，它不仅可以洁齿防龋、除口臭，还能让皮肤更加健美，是名副其实的美容佳品，在炎炎夏日，它的粗纤维素含量丰富，能够促进肠蠕动、通便解毒，其凉性的特质和菜汁中的成分还有抑制金黄色葡萄球菌、链球菌的作用，有助于预防感染，从而达到防暑解热、凉血排毒、防治痢疾的效果。

若您想更直观地了解这种蔬菜，不妨在网络上搜索相关的图片，相信您会被它那翠绿的叶子和亭亭玉立的姿态所吸引，下次在S场上遇到竹叶菜时，不妨多买一些回家，品尝它带来的美味与健康。