如何制作美味酥饼？

选材

制作酥饼需要准备的原材料有：低粉、糖、黄油、牛奶、鸡蛋、泡打粉等。

制作步骤

1.将黄油加入碗中，用打蛋器将其搅拌成蓬松状态。

2.将糖和鸡蛋打入碗中，继续搅拌至均匀。

3.将低粉和泡打粉倒入碗中，混合至均匀。

4.将混合好的干粉倒入黄油蓬松状态的碗中，搅拌至成面团。

5.取出饼干模具，放入面团，压实成型。

6.烤箱预热至180度，将饼干模具放入烤箱中，并烤制10-15分钟，至酥饼呈金黄色。出炉后，放置10分钟，待酥饼冷却即可。

技巧提示

1.黄油要在室温下软化，否则会导致面团过于硬。

2.面团可以加入一些调味料，如香草精等，增添口感。

3.在制作酥饼时，面团搅拌不宜过度，否则面团会变得黏手且难以成型。

4.饼干模具要预先抹上油，以避免酥饼粘在模具上。

美味建议

酥饼可以配上茶或咖啡，也可以作为小零食随时品尝。如果觉得酥饼不够甜，可以将糖的用量适当增加。