四川香煎带鱼怎么做？

造做质料：带鱼适量，动物油适量，盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，料酒适量，葱姜适量，胡椒粉适量，淀粉适量。

造做办法：

1. 把带鱼洗净拾掇清洁，切块，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕。

2. 把葱姜洗净切末。

3. 把带鱼用料酒葱姜末和少许的盐胡椒粉拌匀腌造30分钟。

4. 把带鱼用厨房吸油纸吸去多余水分。

5. 把带鱼身平均的拍上干淀粉。

6. 电饼铛通电预热，刷上一层动物油，加带鱼，按下合适的功用键，听到滴滴的响声。