清炖马肉是怎么做的？

清炖马肉它的原料有马肉1 000克，料酒15毫升，精盐 5克，花椒水5克，胡椒粉2克。

然后将马肉洗净用滚水汆一下，捞出洗 净斩块，再放入滚水氽一下，去掉酸味。将马 肉、料酒、盐、花椒水及胡椒粉放入锅中，共 同炖至肉熟烂即成。

用泮.佐餐舍用

它的主治成效有长筋，强i背，除热下气。适用于 痿痹症。四肢痿软、足膝酸软患者亦可做为辅 助医治。