清炖豆腐的做法？

清炖豆腐的做法？

 清炖豆腐的做法如下：

首先将准备好的豆腐用清水冲洗干净，切成块状放入盘中备用。

在平底锅当中加入适量的食用油，油热之后加入豆腐先煎一下，一直煎至两面金黄后盛出备用。

将葱和姜切碎备用。

在锅中倒入适量的食用油，油热之后放入葱姜炒香，然后加入适量的清水和生抽，再加入一点蚝油和白糖，大火烧开后放入豆腐炖三分钟左右。

在其中放入葱段和水淀粉勾芡一下，再加入一勺盐，搅拌均匀后再炖一分钟即可出锅食用。

这样一道简单而又鲜香美味的清炖豆腐就做好了。