凉拌酸甜海藻的做法？

凉拌酸甜海藻的做法？

绿色，紫色海藻 一斤

凉拌醋 20克

盐 2克

酱油 5克

蒜 一头

香麻油 5克

辣椒油 5克

姜 3片

白糖，白芝麻 各一勺

清洗海藻，备配料。

1：将购买回来的海藻，用清水反复冲洗。把表面的海盐洗净，泡入清水中将过于软烂的取出，挑出杂质；

2：用温开水浸泡洗净的海藻20分钟；

3：蒜切成蒜蓉，姜切成沫；

4：将清理好的海藻用剪刀分解过大的部分。

END

凉拌调味。

1：浸泡过后沥干水的海藻放入调味盆；

2：将盐，蒜沫，姜沫，白糖依次放入，搅拌匀，晾两分钟；

3：将凉拌醋，香麻油，辣椒油，均匀淋于表面，用筷子拌匀；

4：保鲜袋封口放入冰箱冷藏，待食。（15分钟即可）

海藻菜200克，红椒20克，干果10克，蒜2瓣 调味料：盐1克，生抽1克，香油2克，醋1克，白芝麻3克。

海藻菜的做法：

1、海藻用沸水涮洗2次，放入碗中；

2、红椒切丝，蒜切末；

3、海藻中调入盐、生抽、香油、醋、白芝麻、蒜、红椒丝拌匀；

4、最后撒上干果，拌匀即可。