剖腹产猪蹄黄豆汤做法？

剖腹产猪蹄黄豆汤做法？

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比较低。猪蹄还有下奶的功效，适用于剖腹产后产妇催乳。

　　原料：

　　猪蹄300克，黄豆200克。

　　调料：

　　盐2克（产后要少摄入盐），黄酒10克，姜5克，葱花5克。

　　做法：

　　1. 黄豆提前浸泡1小时，备用;姜洗净切片;大葱切段。

　　2. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，切成大块，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫;

　　3. 倒入黄酒，放入黄豆，加盖，用文火焖煮;至半酥时，加精盐，再煮1小时。

1、将猪蹄收拾干净，判成块，放入沸水中焯烫，去血沫，捞出待用，花生仁用温水泡涨；山楂洗净。

2、沙锅置火上，倒入适量清水烧开，下入葱段、姜片，猪蹄块，大火烧开后改用小火煮1小时，加入花生仁、山楂、松仁、剩余调料再小火煮约/小时即可。