扁豆有多少种？扁豆种类多不计其数？

扁豆有多种，常见的扁豆品种包括青扁豆、白扁豆、紫扁豆和红花扁豆等，这些扁豆在颜色、形状和口感上略有不同，但都含有丰富的营养成分，如蛋白质、纤维、维生素和矿物质，扁豆的种植方法和食用方式多样，是许多人喜爱的蔬菜之一。

绿扁豆的外形呈现长圆状镰形，长度大约在5到7厘米之间，宽度则在1.4到1.8厘米左右，它的顶端带有弯曲的尖喙,基部则逐渐狭窄。

接下来是白扁豆，它的形状为倒卵状长椭圆形，稍微弯曲，扁平状，白扁豆的长度同样在5到7厘米之间,内部包含2到5粒种子。

还有紫扁豆，它的形状呈镰刀形，特别的是，它的嫩荚呈现紫红色，背腹线深紫红色，紫扁豆的长度约为8厘米，宽度大约2厘米,单个荚的重量在8到10克之间。

除了上述几种，扁豆家族中还有彭镇青扁豆、猪耳豆、油豆等不同的品种，每一种扁豆都有其独特的外形特征和种植特点,它们在形态和特性上各自展现出了独特的魅力。