西红柿小疙瘩汤的做法，西红柿小疙瘩汤怎么做？如何制作口感鲜美的西红柿小疙瘩汤？

本文将介绍西红柿小疙瘩汤的制作方法，首先准备所需材料，包括西红柿、面粉、鸡蛋等，将西红柿切成小块，加水煮沸，然后加入面粉制成小疙瘩，再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，最后加盐、胡椒粉等调料即可，这道美味汤品简单易制，口感鲜美，适合家常食用。

一道家常美味，简单又营养

导语：西红柿疙瘩汤，一道让人怀念的北方美食，让我们一起重温这道家常味道,学习如何制作一碗色香味俱佳的西红柿疙瘩汤。

所需材料：

• 面粉100克
• 西红柿2个
• 鲜贝肉50克（可选）
• 鸡蛋2个
• 香菜适量
• 葱姜适量

调料：

• 盐、胡椒粉、鸡精、香油各少许

做法：

1. 西红柿去皮切丁；香菜洗净切段；鲜贝肉洗净备用。
2. 面粉放入碗中，加少许盐，混合均匀，左手淋水，右手用筷子快速搅拌,直至形成许多小面疙瘩。
3. 锅中烧热油，爆香葱姜，放入西红柿翻炒至软烂，然后加入适量水,放入鲜贝肉烧开。
4. 将面疙瘩均匀撒入锅中，大火烧开,转中火煮两三分钟。
5. 淋入鸡蛋液，再次烧开，调入鸡精、胡椒粉、香油,撒入香菜即可出锅。

小贴士：

1. 搅面疙瘩时，水要轻撒，耐心地快速搅拌,才能成疙瘩状。
2. 鸡蛋液要均匀淋入锅中,这样煮出的鸡蛋更加滑嫩。
3. 如果喜欢口感更丰富，可以加入香菇、鸡肉等配料，但请注意适量添加调料,避免影响汤的原味。

西红柿疙瘩汤是一道简单又营养的美食，适合早餐、午餐或晚餐，在忙碌的日子里，为自己和家人做一碗热腾腾的西红柿疙瘩汤，既美味又健康，希望大家都能尝试制作，享受美食带来的幸福时光，我是孤尘一粒沙，致力于推荐各地美食，喜欢我就关注我,你的关注是我不断更新的动力！