烘焙用的杏仁片是熟的还是生的？烘焙杏仁片是熟制还是生用？烘焙杏仁片的烹饪方法和成熟度有何关联？

在准备阶段,黄油需要软化至半液态，冬季时可通过隔水加热实现，杏仁需要被打成粉末，而低筋面粉则需要过筛备用。

使用打蛋器低速打发黄油,直至其变得蓬松，加入一半的糖和牛奶，继续低速打发并搅拌均匀，建议先将糖融入牛奶中，冷却后分次加入，以增加口感。

随后,再加入剩余的糖和牛奶，继续打发，直至黄油颜色变白，呈现出理想的蓬松状态。

可以加入一半的杏仁粉和盐,以及过筛后的面粉，使用刮刀将这些材料搅拌均匀，注意搅拌的手法要轻柔且均匀，以确保烘焙效果。

按照这样的步骤和技巧,定能制作出口感松软、味道浓郁的烘焙佳品。