猪乸菜学名？

在岭南的餐桌上，有一种蔬菜以其独特的名字——“猪乸菜”而闻名，实则它就是莙荙菜，也被称为牛皮菜、厚皮皮菜、光菜，这株二年生草本植物，源自欧洲南部的温暖土地，却在公元5世纪时，随着阿拉伯商人的脚步，悄然踏入了中国的饮食文化之中。

莅临中国后，莙荙菜并未被遗忘在角落，而是被勤劳的中国人民以青梗种的形式广泛栽培，成为了餐桌上的常客，而按照其叶柄的颜色，它又可以分为白梗、青梗和红梗三种类型，每一种都承载着不同的风味与口感。

在广东的乡村里，家家户户的菜园里都能见到它的身影，它不仅是农民们辛勤耕耘的成果，也是餐桌上那一抹鲜绿，承载着对生活的热爱与期待。

这样的修改使得文章更加生动、富有情感，同时也保留了原有的信息内容。