常见的海蟹有几种？

海蟹的种类繁多，其中常见的有六种：

1、旭蟹：其形态独特，既像虾又像蟹，在台湾，以澎湖的产量最为丰富，壳薄肉多，味道鲜美，因其习惯躲在两侧岩礁之间的沙沟地带，只露出橘红色的额头，如旭日东升而得名。

2、红蟹：也称“+字蟹”，头胸甲宽约为长的1.6倍，表面光滑，额具6齿，中央4齿大小相近，外侧齿窄而尖锐，螯脚相当粗壮且左右对称，掌节背面具4棘，长节内侧缘具3锐棘，头胸甲红棕色，具黄色条纹，中部前方有黄色“+”字交叉纹，螯脚红色并布有黄色斑纹，二指前端为深啡色。

3、面包蟹：也称为镘头蟹、逍遥镘头蟹等，其头胸甲背部隆起，表面具5条纵列的疣状突起，侧面具软毛，额窄，前缘凹陷，分2齿，眼窝小，螯脚形状不对称，右边的指节较为粗壮，螯脚收缩时紧贴前额，步脚细长而光滑，雄性腹部呈长条状，雌性腹部呈阔长条形。

4、晶莹蟳：其头胸甲光裸无毛，但有细微颗粒及横向隆线，额具6齿，中央4齿大小相近，外侧齿窄而尖锐，前侧缘具6齿，逐渐增大，末齿最小，呈刺状。

5、三点蟹：也叫红星梭子蟹，其头胸甲呈梭状，宽约为长的2倍，前额分4齿，成体刺状，侧齿比中央齿大但不突出，前侧缘具9齿，第一齿比随后的7齿长而锐，末齿最大并向两侧突出，螯脚的长度略大于头胸甲的宽度，长节前缘具3-4棘，步脚表面具软毛，后部表面光滑无刺，头胸甲、螯脚为绿黄色，头胸甲后部有3个圆形镶白边红色斑点，螯脚可动指有红色标记。

6、青蟹：学名锯缘青蟹，其甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足形如棹，故有“据棹子”之称，头胸甲宽约为长的1.5倍，背面隆起且光滑；表面有明显的“H”形凹痕。

海蟹中还有花蟹、梭子蟹等常见种类，花蟹因外壳有花纹而得名，严格意义上专指兰花蟹；而梭子蟹则因头胸甲呈梭形且胃、心区背面有3个显著的疣突而得名，这些海蟹不仅形态各异，还富含蛋白质、微量元素等营养成分，对身体有很好的滋补作用。