煮粽子多长时间？

如果是生的粽子，放在锅里煮的时间会比较长，通常需要40分钟到一个小时左右，有时甚至更久，尤其是粽子包得较大或馅料较多时，为了确保粽子彻底煮熟，可以在煮好后不要立即捞出，而是在锅里再焖上半小时左右，对于含有肉类馅料的粽子，煮的时间需要更长。

对于冷的粽子或速冻的粽子，通常不需要煮太久，冷的粽子放入锅里加热，煮10到15分钟即可；速冻的粽子由于已经经过冷冻处理，糯米质地可能较硬，但一般煮的时间会比生粽子短一些，大约15到20分钟。

使用高压锅煮粽子时，时间可以相对缩短，但也要注意不要过久，以免把粽子煮破，而用普通锅具煮粽子时，可能需要更长时间，尤其是大锅煮的粽子，可能需要两小时或更久才能确保完全熟透。

除了时间，煮粽子的技巧也很重要，比如水要滚后才下粽子，水要浸过粽面，并且不要在煮的过程中添生水，煮好后趁热取出，吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，是为上品。

煮粽子的时间要根据粽子的大小、馅料、使用的锅具等多种因素来决定，最好的方法是煮到一定程度后取一个粽子打开看一下，如果不熟就继续煮，直到感到软而有粘性为止，煮熟后的粽子最好在锅里再浸泡一段时间，这样口感更佳。

仅供参考，具体请根据实际情况调整。