纯白菜怎么做好吃？

一种简单的方法是直接清炒，将白菜泡水洗净后，斜刀切片，准备葱花、蒜末等调料，热锅冷油，爆香调料后放入白菜，大火快速翻炒至熟即可。

另一种方法是制作酸辣白菜，将白菜帮斜刀切片，与菜叶分开，热锅凉油，爆香调料后先炒菜帮再炒菜叶，然后加入调好的酸辣汁，快速翻炒均匀后装盘。

白菜还可以用来做大锅菜或者炖菜，北方地区的大锅菜中常加入五花肉、豆腐等食材，与白菜一同炖煮，味道鲜美。

还有更复杂的做法如白菜猪肉炖粉条，将白菜、猪肉和粉条一同炖煮，加入适量的调料，炖至入味后即可出锅，这道菜在冬天尤为受欢迎，既暖身又美味。

除了这些做法外，还可以尝试其他创新的方法，可以用芝麻酱、生抽、醋等调料制作调料汁，再将白菜蘸着吃或者淋在白菜上食用。

纯白菜怎么做好吃取决于个人口味和创意，可以尝试不同的做法和调料，找到最适合自己的烹饪方法，无论哪种做法，都要注意火候的掌握和调料的搭配，让白菜的味道更加鲜美可口。