做果冻没凝固没有白凉粉？

吉利丁片和白凉粉在果冻的凝固过程中扮演着至关重要的角色，若缺少这两者中的任何一个，果冻将无法达到预期的凝固效果，这并不意味着无法制作果冻。

我们可以尝试使用黑凉粉来替代，利用黑凉粉制作的果冻，虽然外观上与传统的果冻略有差异，但依然能呈现出独特的口感和风味，它的外观虽然更接近于凉粉，但口感上仍然保持着果冻的特色。

即使没有白凉粉和吉利丁片，我们依然可以尝试用黑凉粉来制作果冻，虽然这可能不是传统的制作方法，但仍然是一种可行的选择，在尝试新的食材和配方时，我们或许会意外发现新的口感和风味，不妨大胆尝试，也许会有意想不到的收获。