甜品里做巧克力糖果怎么做好吃？

甜品里做巧克力糖果怎么做好吃？

首先，巧克力糖果做法和样式有很多种。按照平时喜欢的做法，给大家推荐一款简单的白巧克力糖果做法吧。希望大家喜欢。

需要食材有：

奥利奥饼干

1袋

椒盐脆饼

1杯

白巧克力

250克

玉米糖

1杯

什锦糖果

1杯

眼睛状糖果

1/3杯

跟我学起来

步骤1

剁碎白巧克力。

步骤2

隔水融化白巧克力，直至顺滑 无颗粒。

步骤3

在烤馍.上铺_上蜡纸，轻轻压碎奥利奥饼干，均匀撒在烤馍底部。

步骤4

轻轻压碎饼撒在压碎的奥利奥上面。

步骤5

均匀撒上玉米糖在奥利奥和咸脆饼上。

步骤6

将融化白巧克力倒在奥利奥、咸脆饼和玉米糖混合物上。

步骤7

迅速在顶部撒上什锦糖果和眼睛状糖果。

步骤8

冷冻至完全变硬步骤9

用尖利的刀切块。

提示：

巧克力糖果样式多种多样，还可以自己用模具做出自己想要的样式。

甜品里巧克力糖果怎么做好吃

满口浓香! 外脆里滑，吃一次就会爱上的网红八次方!-次成功，零失败!

你一定会爱上的雪糕鸭，一口一个，脆皮巧克力嘎嘣脆，里面是香滑牛奶布丁，简直不要太好吃!食材

牛奶100克，奶油80克，奶粉18克，白糖15克，玉米淀粉4克，巧克力适量

做法

牛奶--奶油一F奶粉+白糖十玉米淀粉，--起倒入奶锅中搅拌均匀至无颗粒

开小火边煮边搅拌，煮至浓稠状关火，倒入冰块模具中，插上牙签放冰箱冷冻成型

巧克力隔热水融化放至35度左右，取冻好的牛奶布丁沾取一圈即可

得讲真这样一个一个吃真的无敌爽爽爽!比吃脆皮雪糕要爽太多，不知不觉就干掉一份ee

你们快点试试鸭!

1.将巧克力掰成块放入食品搅拌机中搅拌30秒，使它们全部变成小块。

2.将厚奶油、黄油和酒放入小锅中加热。

3.打开食品搅拌机的开关，将热奶油混合液倒在巧克力碎块上，搅拌直到它们充分混合。

4.将巧克力混合液盛入一个大碗中，加入泡沫奶油，冷却后包上保鲜膜放入冰箱中过夜，使其变凝固。

5.将准备装巧克力的小道具放进一个盘子中；取一张锡纸或不渗油的纸，上面撒上糖粉，用圆形的勺子盛出一勺巧克力放在锡纸上翻转，直到它的周围都粘上糖粉；最后用两支叉子将它夹起，小心放入装巧克力的小道具中。

您好，我是爱吃的少女，很开心能回答您的问题，希望能对你有所帮助，巧克力糖果相对来说制作比较简单，准备好磨具即可制作自己想要的巧克力糖果，具体步骤如下：

1、将炼乳和巧克力倒入平底锅加热融化。

2、融化后可加入自己喜欢的材料，如坚果、可可粉、抹茶粉等。

3、将准备好的混合巧克力倒入自己喜欢的磨具中，也可加入自己喜欢的颜色等。

4、脱膜即可完成

薄脆片，榛子酱，巧克力，熟榛子，纯可可脂，熟榛子碎

做法:巧克力隔水融化，加入榛子碎拌匀，再加入薄脆片拌匀后冷藏15到20分钟左右，制作室温在16度以下，取出后搅拌到浓稠状态后继续放冰箱冷藏冻硬

冻硬后取出，分成小球，里面加入熟榛子，外面果上榛果碎，再最后表面再裹入一层巧克力酱，包装即可

首先选择纯可可脂巧克力，这类巧克力外包装会有可可脂含量的百分比，建议选择70%～85%的纯脂巧克力。

其次是要为巧克力进行调温，这步每个品牌会稍有不同，具体详外包装。（你可以参照我的图片在你的巧克力外包装上找到相应的内容）

再有就是调味，少不了淡奶油、酒和糖，也可以搭配水果、坚果，配方非常非常多。

举个例子:

配料:70%左右的纯黑巧克力113g、淡奶油66g、蜂蜜9g、黄油14g、威士忌28g

操作:

1.黑巧克力隔水融化，加入蜂蜜和煮沸的淡奶油一起乳化（加完时时乳化不完全）

2.依序加入黄油和威士忌，加完威士忌后可完全乳化。

3.倒入模具，自然凝固。约需一天。

4.可以再用适量巧克力调温，在已做好的巧克力外裹上一层，也可直接享用。或者在造型时加入杏仁或榛仁。

注:所谓乳化就是油性原料与水性原料完美融合的过程，配方中的巧克力是油性材料，其他无论油和水当做水性原料，大约每次加入10g，按上述步骤，一点点加入至巧克力中，每次都要充分拌匀再加下一次。

1：买来几块DOVE或者其他别的自己喜欢吃的品牌的巧克力。

2：把他们全部放在一个容器中 再在一个比放巧克力的容器更大些的容器，里面倒上开水。把刚才放巧克力的容器放进去。不一会儿，巧克力就慢慢融化了这个时候，需要你用筷子把它打匀，直到完全融化开。这个时候你可以往里面撒些果仁什么的，自己爱吃得就可以啊。这个过程中，要保持水温阿。太凉了，巧克力就会凝固了。

3：找几个心型的模子~如果模子不太好找的话，可以用一些果冻的盒子，水晶之恋的什么的都是桃心状的`把融化的巧克力倒在模子里。

4：然后把这些模子放进冰箱，冷冻室，就是可以冻成冰的那个。冻上一宿。

5：拿出来后，巧克力就凝固了。这个时候就可以把它从模子里弄出来了。 然后，可以找个小刀，在上面写上几个你想和自己说的话就好啦~

6：很重要的一点，把巧克力用锡纸包好。防止融化。锡纸超S里都有卖的

1、准备巧克力币或块，黑或白皆可。

2、巧克力币放入巧克力溶锅，选择50℃

3、约10分钟后巧克力慢慢溶化。

4、把巧克力浆倒入一次性裱花袋，剪特别小的口，挤入各硅胶模具，最后袋中不易残留，一点也不会浪费。

5、纯巧克力糖果做好后，再在模具里放些坚果碎，挤入巧克力浆，果仁巧克力也完成了。

6、巧克力糖果全部凉透后，顶一下硅胶模具，糖果就可以完整顺利取出，即可食用。

提示

1、巧克力溶温很关键，不可超过50℃，溶温太高，巧克力力浆反而会很浓稠，成品也会没有光泽，选用黑或白巧克力都可以做糖果，按自己喜好选择。

2、巧克力浆倒入模具后，不要着急取出，一定要等全凉透，取出就会非常容易，如果没有溶锅，用隔水加热的方法也可以溶化巧克力，切记水温不可高，不可直接火上溶化巧克力。

3、巧克力浆可变化出各种口味，可做纯味，也可放入各式果仁，造型独特、味道一级棒的巧克力糖果就可以轻松做好啦！硅胶模具做巧克力、太妃糖、果冻、布丁都非常好用，脱模十分方便。