开一间卤味店利润有多少？

旺季一天纯利润能达到五千以内，淡季也就勉强维持***，卤味店也不是一本万利的行业，熟食成本进价也不便宜，还需要配方，制作租房，水电费，人工费，一般卤味店除非是品牌加盟的只卖一种卤味，其他的熟食店都是凉菜大饼其他加到一起搭配着卖，一天赚两千应该不是问题。

你如果真想做的话，首先要把口岸选好，因为做生意也要讲天时地利人和。

不管做什么生意都要看你自己怎么做，做好了就赚钱，就拿卤菜来说吧，四川人讲究的是色、香、味俱全，我们吃东西先看到的是颜色，颜色好看会增加食欲、其次就是闻到就很美味、最后就是味道要巴适。

你要做到色、香、味俱全的话也离不开食材的挑选，一定要货真价实，因为你选的食材巴适才会做出美味的卤菜来。

卤菜的利润一般都是百分之三四十左右、你只要做到物美价廉，相信你一年会有可观的经济效益。

最后祝你的卤菜店早日开业。数钱数到手抽筋啦！