陕西凉皮辣椒油最重要的香料

陕西凉皮辣椒油是一种独特的调料，主要由干辣椒、花椒和一些香草等原料制成。其辣度适中，香气浓郁，是制作凉皮等美食的重要佐料之一。

1、准备所需的材料，包括花椒、桂皮、草果和香叶，还需要准备辣椒面、凉姜和小香。

2、将花椒、桂皮、草果和香叶放入一起，搅拌成粉末，然后将粉末放在一锅里，加入适量的热油，油烧至冒烟后立即熄火，接着将冷却后的草果、白芝麻和调味粉倒入锅内，搅拌均匀，然后煮沸。

这就是制作陕西凉皮辣椒油的主要香料配方。