芹菜素馅包子的做法

制作美味的芹菜素馅包子，不仅是一道营养丰富的早餐选择，还能体验到烹饪的乐趣，以下是详细的步骤：

所需材料：

- 主料：面粉、活性干酵母、新鲜芹菜、鸡蛋、粉丝

- 辅料：食盐、生姜、花生油

步骤如下：

1、准备适量的新鲜芹菜，清洗干净并切成细丁。

2、取一平底锅，加入少许花生油，将鸡蛋煎至金黄色，然后捣碎成块状备用。

3、在切好的芹菜丁与煎蛋块中，加入泡发并切段的粉丝，撒入切好的姜末，调入适量食盐，淋入花生油，充分搅拌均匀，让各种味道相互融合。

4、将面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，揉搓成光滑的面团，放置在温暖处静置发酵，直到体积变为原来的两倍大。

5、发酵完成后，将面团分割成大小适中的剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形包子皮。

6、包子皮中央放入适量馅料，记得要多放一些，这样口感更佳。

7、沿着包子皮的边缘均匀地捏紧，确保馅料不会漏出，所有包子做好后，放置于温暖湿润的环境中再次发酵约10分钟。

8、蒸锅内加冷水，将发酵好的包子整齐排列在蒸笼里，大火蒸煮25分钟左右，直至熟透。

9、热腾腾的芹菜素馅包子出炉了！趁热品尝最佳，若一次吃不完，待冷却后密封存放，下次食用前加热即可恢复如初的柔软。

这不仅仅是一种食物的制作过程，更是一种生活的艺术，享受每一刻的精心准备和满口的幸福滋味。