豚汁味噌汤的做法

《醇香豚骨味噌汤》的做法

所需材料：

- 200克五花肉或猪里脊，薄片状

- 1个大洋葱，切丝

- 2根胡萝卜，去皮切薄片

- 1个中等大小的土豆，去皮切小块

- 4朵新鲜香菇，切片

- 可选：4片日式鱼糕

- 水：4杯

- 味噌：1/2杯

- 日本清酒：1汤匙

- 日式酱油：1汤匙

- 砂糖：1茶匙

- 盐和胡椒粉：适量

- 可选：2片生姜，切片

- 最后点缀：适量葱花

制作步骤：

1、在大锅中以中火加热，放入五花肉或猪里脊煎至两面微焦。

2、接着加入洋葱丝、胡萝卜片、土豆块、香菇和日式鱼糕（如使用），翻煮数分钟直至蔬菜微软。

3、慢慢倒入4杯水，接着混入味噌、日本清酒、酱油和砂糖，充分搅拌使味噌彻底溶解。

4、如有需要，加入生姜片，盖上锅盖，转为中小火炖煮约15到20分钟，确保蔬菜熟透且味道交融。

5、尝试汤的风味，依据个人口感酌情加盐和胡椒粉进行调味。

6、完成后，将热腾腾的汤盛入碗中，最后撒上葱花（依个人喜好）作为装饰。

这款海豚骨味噌汤的口感丰富，可以根据个人偏好调整配料与调料，希望你喜欢这道充满家常温馨的美味汤品！