小黄花鱼最好吃的做法

小黄花鱼最好吃的做法

步骤/方式1

小黄鱼解冻，然后处理干净

步骤/方式2

黄鱼去头，放在盆里，加入姜丝、白胡椒、黑胡椒、盐、料酒，适量，搅拌均匀，姜丝最好抓姜水，放置10分钟。调味料主要是去除鱼腥味，如果你不喜欢胡椒，你就不能添加。

步骤/方式3

挑出姜丝，倒出料酒，然后倒3勺生粉抓均匀。生粉主要用于处理黄鱼中的水分，这样油就不会溅到任何地方

步骤/方式4

锅里烧油，黄花鱼在锅里炸，最好多油一点，炸5-10分钟，炸脆，这样鱼骨头就可以直接吃了

步骤/方式5

成品图