猪肉酸菜炖粉丝的家常做法

猪肉酸菜炖粉丝的家常做法

猪肉酸菜炖粉丝是一道非常传统的家常菜，味道鲜美，营养丰富。以下是一种简单易学的做法:

所需材料：猪肉、泡菜、粉丝、姜、葱、料酒、盐、酱油、酱油、鸡精、芝麻油等。

步骤：

1、猪肉切成小块，用开水焯水，用清水洗净备用。

2、泡菜洗净后切成小块，葱切成小块。

3、生姜切片待用。

4、将适量的食用油倒入锅中，加入葱、姜片炒香，再加入肉片炒至肉色变白。

5、加入适量料酒，煮至酒精挥发，加入适量清水，加入泡菜，小火炖10分钟左右。

6、加入适量的盐、酱油、酱油、鸡精调味料，加入粉丝，搅拌均匀，慢慢炖约15分钟。

7、味道出来后，倒上芝麻油，翻炒几次。

这样做出来的猪肉酸菜炖粉条汤浓郁，肉嫩滑可口。如果你喜欢辛辣的味道，你也可以撒一些辣椒粉或加入少量的辣椒段来增加味道。