正确的海参汤方法

正确的海参汤方法

【原料】海参50g，羊肉250g生姜2片，葱5g，胡椒粉0。5g，盐3g

【制作】

1． 海参以40°用温水浸泡后，切开参体，去除内脏，洗净，然后用沸水煮10分钟左右，取出后与水一起倒入碗中，浸泡2-3小时。

2． 羊肉洗净，去除血液，切成小块，加入适量的水（约50克），用小火炖至煮熟，将海参切成小块，煮15分钟左右，加入姜、洋葱、胡椒和精盐。