正宗的五香鱼做法

正宗的五香鱼做法

材料

草鱼1条，葱1根，红辣椒半片，姜2片，酱油1勺，醋适量，肉桂少，冰糖2块，盐少，番茄酱1勺

做法

1.草鱼去鳞，洗净，斜刀切成厚块，加入姜和酱油腌制30分钟。

2.将热油锅放入鱼块中炸成金黄色，鱼体变硬，捞出备用。

3.再准备一个小锅，锅里加入适量的醋、八角、肉桂、2块冰糖、少许盐、少许糖、一勺番茄酱，加入炸鱼块，中火收汁。