红烧家兔的做法

红烧家兔的做法

红烧家兔是一道中国传统名菜，其烹饪方法如下：

材料：

兔子 1 只

姜片 3-4 片

葱段 2-3 根

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

糖 适量

盐 适量

水 适量

步骤：

将兔子洗净，切成小块，放入沸水中焯水捞出，沥干备用水分。

热锅凉油，加入姜片和葱片爆香。

加入兔块炒，加入料酒炒匀。

加入酱油、酱油和糖，继续均匀翻炒。

加入适量的水，大火烧开，转小火炖，直到兔肉变软腐烂。

加入适量的盐调味料，炖几分钟。

红烧兔味道鲜美，肉质细嫩，是一道很受欢迎的家常菜。您可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整。