雪菜豆腐的家常做法_雪菜豆腐的做法

雪菜豆腐的家常做法

主料

卤水豆腐400克，腌雪菜1棵

辅料

葱片10克，食用油3勺

调料

生抽酱油2勺，糖5克，盐2克，芝麻油1勺

1. 食材准备好，雪菜放入清水浸泡，去掉盐分。

2. 卤水豆腐切块。

3. 雪菜切碎。

4. 起油锅放入食用油，油热后放入葱片炒出香味。

5. 放入雪菜翻炒2分钟。

6. 倒入生抽酱油调味。

7. 倒入一碗清水烧开。

8. 放入豆腐大火烧开。

9. 放入白糖和盐调味，大火收汁。

10. 收汁后，淋入芝麻油增香。

11. 装盘上桌。

原料：

腌雪里蕻80克，豆腐1块。

调料：

葱姜末适量、酱油适量、白糖适量、鸡粉适量。

做法

1、雪里蕻洗净，去跟切成小段；豆腐适当切块，用开水氽一下，去其豆腥味。

2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香，放入雪里蕻煸炒一下，加进开水烧沸，加鸡粉、酱油、白糖调好味

3、再倒入豆腐块，烧开后，用小火慢炖20分钟，撒葱花即可