冻过的金蝉怎么做好吃_冻过的金蝉怎么做好吃

冻过的金蝉怎么做好吃

1. 蒸着吃。
原因：冻过的金蝉很容易形变，蒸能较好的保持其形态。
而且蒸出来的口感嫩滑。
2. 烤着吃。
原因：冻过的金蝉腥味较重，烤能挥发腥味，口感更鲜香。
特别是用炭火烤，效果更佳。
3. 油炸着吃。
原因：冻过的金蝉自带一层薄膜质地，油炸可炸脆去薄膜，口感更脆弹有嚼劲。
但炸的时间要控制好，否则会导致金蝉变硬。