意式风干火腿片怎么加热？

意式咖啡干火腿切片怎么加热？

意式浓缩牛风干火腿在小火下慢火烘烤加热。

总的来说，食物加热方法的优先顺序是蒸、煮、炒、烤、炸。最简单、最柔软的加热方法是最健康、最安全的。严格说来，最佳食物加热方法可以保存最多的养分，产生最低血糖指数和最小氧化。这是基于“低碳糖、高营养、抗糖化、抗氧化”的完整卢卡廷理念。

意大利人尤其喜欢用盐腌制猪的整个后腿，然后悬挂起来，通过自然风干成为所谓的风干火腿。