粑粑及粑粑柑是什么？

粑粑是一种藏族传统食物，由青稞粉造成，口感酥脆，味道浓重。粑粑柑则是在粑粑中参加柑橘皮造成的一种口感愈加苦涩的变种。

粑粑的造做过程颠末屡次揉搓、烤造而成，因而口感酥脆，是藏族人日常食用的重要食物之一。而粑粑柑则是在造做粑粑时，将柑橘皮屑下，参加粑粑中一路揉搓，使得粑粑的香气愈加浓重，口感愈加甜美。

粑粑和粑粑柑都是藏族传统食物，具有浓重的民族风味。在藏族地域，粑粑常常做为主食搭配其他菜肴食用，而粑粑柑则是做为零食或者甜点食用更为常见。