乌梅有什么作用呢？

现代研究证明，青梅或梅子汁中含钾多而含钠较少，因而需要持久服用排钾性利尿药者宜食之；乌梅中含有儿茶酸能促进肠爬动，因而便秘之人宜食之；乌梅中含多种有机酸，有改善肝脏机能的感化。