白辣椒炒鸡胗？

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材料鸡胗400克，白辣椒30克调料盐、鸡精各5克，红椒、青蒜、生抽、香油各10克①鸡胗治净，切片，剞刀花，用盐、鸡精腌15分钟。②白辣椒、红椒、青蒜均洗净，切成小段。③油锅烧热，下鸡胗片炒熟，加白椒段、红椒段、青蒜段炒香，下盐、鸡精、生抽、香油调味即可。