主料准备：- 鸡蛋3个，为这道菜增添了细腻的口感与金黄的色泽。- 猪肉末200克，精选瘦肉，确保肉质鲜嫩。- 虾米一把，为菜品增添海洋的鲜味。辅料准备：- 姜5克，提味去腥。- 淀粉2勺，帮助肉末更好地抱团。- 生抽、料酒各半勺，调味增香。- 蚝油、胡椒粉、盐、糖各半勺，调和出层...