准备阶段精选400克绿豆芽，它们短小而饱满，这样的豆芽口感更加爽脆，将它们细心淘洗干净后，控干水分，为接下来的烹饪做好准备，准备一个青椒和一个红椒，去蒂后切成细丝，为这道菜增添色彩与风味。辅料准备切好一段大葱成葱花，几粒大蒜成蒜片，以及几个红辣椒剪成段，因为这道菜是酸辣口味，所以...