担担面的调料与配料，是成就一碗美味的关键，我们需要准备拉面300克，花生碎100克作为基底，便是调味料的搭配：酱油、芝麻油、白糖、香醋、香葱末、红油、蒜泥以及芝麻酱，每一种都是不可或缺的灵魂。制作过程如下：将水烧至沸腾，随后放入拉面进行煮熟，当面条达到理想的软硬程度时，迅速捞入大...