乌江鱼确实拥有刺，但值得庆幸的是，其刺的数量相对较少，这一特点使得在品尝乌江鱼的美味时，能够更加畅快地享受其鲜嫩的肉质。乌江鱼与遵义市的乌江镇紧密相连，成为了这个地区一个历史悠久且独具特色的饮食标志，这种鱼类美食，选用的原材料是乌江中游的鲢鱼，这种鱼因其鲜美的肉质和独特的口感而备...