牛排的熟度确实多种多样，从近生到全熟，每一种都有其独特的口感和风味。我们要了解的是牛排的熟度是如何决定的，它实际上是由牛排的中心温度来决定的，中心温度越低，牛排的红色部分就越多，口感和汁水也会有所不同，随着牛排的熟度增加，其口感会逐渐变硬，汁水也会减少。对于近生牛排，它的熟度接近...