刀削面的面怎么活，能用刀削（切菜的刀）哦~~？拜托各位了 3Q

要刀功比力好的人才做得到吧。

刀削面最重要的是和面了，和面要水少面多，面和水的比例为1：5，能够边放面边放水，必然要把面和硬些，如许口感好削起来也容易。若是你拿菜刀有掌握的话，菜刀是能够削面的。