你是否在烹饪竹笋炒肉时，对是否需要焯水感到困惑？答案其实很简单，那就是——需要焯水。材料准备竹笋、猪肉、淀粉、料酒、糖、生抽、老抽以及蒜，这些是制作这道菜的基本食材。烹饪步骤1、将竹笋切片，将猪肉也切成片状，将肥肉与瘦肉分开放置以便后续使用，对于瘦肉部分，加入糖、盐、油、老抽和淀...