腊八蒜鸡胗做法？

腊八蒜鸡胗做法？

1.先准备适量鸡胗,清洗干净洗锅煮熟,切片备用、 再把自己家腌制的酸酸脆脆的腊八蒜,准备半碗、备用。

2.另起锅倒油,油多一些,油温七成热,下入鸡胗,滑一会儿捞出控油、备用。

3.锅留底油倒入腊八蒜和干辣椒,爆香。

4.然后加上适量蒜蓉辣酱、少许蚝油,炒一下调料,倒入鸡胗。

5.再加适量盐、一勺料酒、一勺鸡精、一勺白砂糖,翻炒均匀。

6.最后出锅前淋上适量水淀粉勾个芡,就可以出锅了。