狗不理包子馅是怎么做的？

狗不理包子馅是怎么做的？

有肉馅、白萝卜、酱油、大葱末、花椒油、十三香，馅做法如下：

准备材料：肉馅500克、白萝卜200克、酱油30克、大葱末100克、花椒油30克、十三香10克。

一、白萝卜擦丝。

二、白萝卜丝用热水焯一分钟。

三、捞出过凉水。

四、倒入生抽后，搅拌均匀。

五、倒入大葱末100克。

六、然后倒入花椒油30克。

七、再倒入十三香10克。

八、搅拌均匀后，最后加入胡萝卜丝。

九、搅拌均匀后，包子馅就完成了

猪肉500g (瘦7 肥3)，酱油125g，香油50g，味精5g，葱末50g，姜末5g，水350g (可将水换成鸡汤)，鸡精少许。

首先猪肉用绞刀绞碎，加入姜末，搅均，加入酱油，搅至有粘性，即可加水搅拌。水分多次加入，每次不要加太多，搅时顺一个方向，将水搅完，呈粘稠状，注意加水的量，馅不要太软，初学，水可少加，才好包制。临包包子时，加入香油、葱花、味精。 

以上就是狗不理包子馅的做法啦，您也可以尝试一下哦。

天津狗不理包子真的不好吃吗？

实话实说，狗不理包子，还是不错的。

记得以前，哈尔滨道外，有家狗不理包子，是那种小笼屉布包子，不知道过多细节什么多少褶多少花什么的，就是皮薄，汤汁多，味道鲜美。有点开封灌汤包的味道就是汤水少些罢了。

后来的狗不理包子，觉得皮有点硬，开始连锁经营，招牌，品种统一。馅料也没什么变化，似乎，确实差了些。当然，随着生活水平提高了，各种包子层出不穷，狗不理没有与时俱进，确实退步了。

现在网络，总是黑狗不理包子，说价格高，几个包子吃下来，动辄百元。其实，狗不理包子，还是吃的是情怀。如果，单纯为了吃饱，肯定我吃当地的品牌，经济，实惠，而且，好吃看得见。

我还是喜欢读书时候的天津狗不理包子，基本一年早上都是在吃它，感觉咬一口从里面爆汁特别爽，就是经常烫到嘴巴，如果不是那几年猪肉有问题，估计狗不理还是好火的，现在很少人吃了，因为现在开店的制作商太抠了，做出来的居然没汤了，更可恶的是姜放特别多，吃起来带苦味，还是以前的东西比较真实和正宗，以前物价低什么东西都是实打实的，现在冒牌货模仿的太严重，把老味道都挤垮了，别人成本高难赚钱了，这边低成本不正宗反而赚钱。

八几年我去天津，吃了一次狗不理包子，当时还需要用粮票来买，我们俩个排队交款，后来又排队等下来的櫈子，吃了以后感觉还不错。可是我一五年在去的时候，那真是天地之差，那味道，那质量，维一能让人能够感觉的是钱没少花，不值 不值 不值，重要事情说三遍。

其实狗不理包子也不能说不好吃，只是和期望值不对等，尤其是现在的狗不理包子性价比不高，当然了如果把名气这个无形资产加上去那还是可以尝尝的，毕竟是三绝之首，不过本人喜欢吃炸糕。

估计是不好吃，以前看新闻时看到过很多次，都说狗不理包子就是吹起来的，还不如路边的包子好吃，出差来天津，同事是天津人，也说，狗不理很难吃，就是骗外地人的，一个和街头差不多大小的包子，十块钱，而且不单卖，只买一屉

每年发一箱“狗不理”面食，里面有个小泡沫箱，箱肉有几袋“狗不理”包子，无论何种馅，我家儿子（也是半个美食客）从来不吃，除送人二袋外，剩下的只有我们这不挑食的老家伙去吃了（不能浪费是不）。