尖椒炒肉丝家常做法？

尖椒炒肉丝家常做法？

1.

300克前腿肉洗净，500ml冷水下锅煮至断生，取出放至自然冷却后。

2.

500克肉切丝。

3.

100克尖椒洗净。

4.

去蒂，切小段。

5.

锅烧热放20ml油，倒入300克肉丝加1勺老抽煸炒，再倒入100克尖椒加5克盐和3克五香粉，翻炒片刻即可。

6.

出锅装盘

辣椒炒肉丝怎么炒？怎么样做最好吃？

谢邀！辣椒炒肉丝是每个人的最爱，那怎么使它炒的好吃呢？

下面我们一起来做一到美味好吃的辣椒炒肉丝……

首先：要准备好以下的食才，辣椒，瘦肉，还有老干妈。

做法：1，先把辣椒洗净去掉根部后，在用刀把辣椒切成丝后备用，然后用刀把瘦肉先切片，在改切成丝，放进碗里，掉少许淀粉和老抽酱油用筷子进行搅拌好备用。

2，在用炒锅上炉，火温在六成左右，下切好的辣椒丝锅里进行炸制，等辣椒丝的水份收干后出辣味，这时火温要调小，在给少许油锅里，进行翻炒后，就下肉丝在锅里，同时下二小勺老干妈里面，掉点盐，这时可以把火转为中火，进行翻炒同时掉点清水里，在翻炒分把钟就可以关火，上盘子里，一道美味好吃的辣椒炒肉丝就可以开吃啰！

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准备材料：瘦肉丝

配料：油，盐，生粉，生姜大蒜，小米辣，豆瓣酱，青红辣椒丝，鸡精，葱花！

操作步骤：1.将切好的猪肉加适量的盐和生粉搅拌均匀腌制2分钟

2.热锅放油加生姜大蒜，小米辣，豆瓣酱，青红辣椒丝翻炒均匀

3.放入腌制好的肉丝迅速翻炒均匀

4.放鸡精翻炒均匀，撒葱花装盘！

食材：辣椒、喜欢吃辣一点可以加小米椒

姜和大蒜。

步骤：肉改刀成片或者是丝加盐 料酒 淀粉上浆 放在一边备用。辣椒姜蒜改刀备用，锅中下油烧至4层热，肉下入锅中过油，唠出

在锅中下油放入姜蒜炒香下入辣椒炒香，下入肉加盐，鸡精，料酒，醋，白砂糖调味翻炒均匀，勾芡起锅装盘即可