韭菜黄炒鸡蛋做法？

韭菜黄炒鸡蛋做法？

、准备食材：韭黄1小把，粉条1小把，鸡蛋3个，生抽2勺，耗油2勺，白糖1勺，盐1小勺。

2、先把韭菜洗干净，洗干净之后再韭菜切成差不多的长条。

3、然后把粉条用热水泡软在，这样可以让粉条更快熟。鸡蛋也事先打好。

4、先在锅中倒入适量的油，然后把鸡蛋倒入锅中，把鸡蛋炒熟。

5、鸡蛋炒熟之后放入韭菜段，一起翻炒。

6、等韭菜变软之后，最后再放入粉条一起翻炒。

7、加入生抽、耗油、白糖、盐进行调味。

8、把煮好的韭菜鸡蛋粉条装盘就完成了。

韭菜黄炒鸡蛋用的食材：韭菜黄一小把 鸡蛋2个 盐适量 味精 适量 香油适量

步骤1 把买来的韭菜黄洗干净，切成小段，放入盘中备用。

步骤2 鸡蛋放入碗中打撒。

步骤3 锅中放油，油热放入鸡蛋液炒成块状装入盘中备用

步骤4 锅中放油 ，油热放入韭菜黄放入适量的盐，放入炒好的鸡蛋，放入味精，韭菜黄软软的就熟了，出锅放入香油。就可以了

主料：韭黄500g，鸡蛋3个

辅料：葱3根

调料：盐5g，植物油40g

做法：

1.将韭黄洗净，切成3cm～5cm的小段。葱洗净切粒。

2.将鸡蛋打入碗中，放入少许盐和葱花并搅匀。

3.锅中放油，将鸡蛋液下锅炒出备用。

4.锅中另起少许油，放入韭黄炒至八成熟。

5.将炒好的鸡蛋下锅，再放入适量的盐和葱花调味。

6.炒匀后出锅，既好看又下饭的韭黄炒蛋就好啦。

食材:鸡蛋2个，韭菜150克，盐2克，生抽2克，玉米油适量

做法:

1，将韭菜清洗干净，切段。鸡蛋加入少许盐打散。

2，油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋煎至7成熟捞出待用。

3，锅内留底油倒入韭菜大火煸炒

4，倒入鸡蛋一起煸炒

5，加入少许盐，生抽，大火煸炒片刻出锅。

步骤一

清洗干净韭黄，瘦肉

步骤二

瘦肉剁沫，依次加入盐，油，酱油，耗油腌制10分钟备用，

韭黄切小段，

蒜切碎，

鸡蛋打散备用；

步骤二

将韭黄和蒜碎加入打散的鸡蛋里面，搅均匀；

步骤三

1 锅热下油，油热下肉沫，炒香肉沫

2 然后放混合的蛋液下锅

3 快速搅拌，炒均匀

4 要熟了，放点酱油提鲜

5 搅均匀后，关火，装盘

用料

韭黄8两，鸡蛋2个，盐一小勺，油少许。

韭黄炒鸡蛋的做法

韭黄切去根，摘去老叶，洗净切成一寸长的段

鸡蛋打散，加入小半勺盐拌匀

起油锅，下鸡蛋用筷子滑散，盛起备用

重新起油锅，下韭黄翻炒至微微变软，加大半勺盐、鸡蛋，迅速翻炒半分钟起锅

韭菜炒鸡蛋的做法？

很多小伙伴都非常喜欢吃韭菜炒鸡蛋，这是一道非常简单的家常菜，韭菜和鸡蛋是天生一对，它们搭配起来非常好吃，那么韭菜炒鸡蛋到底该如何做呢？下面我来给大家介绍一下具体的步骤吧。

1，将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，也可加入少许生粉或一点盐。

2，把韭菜洗干净，切成段。

3，热锅放少许油，炒鸡蛋不用太多油，一丁点即可，否则会腻。如果你想更香一点，可在此时先加入少许碎姜。

4，锅烧热倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。

5，把韭菜放倒入锅中，大火炒，加盐炒到八分熟的样子。

6，加入鸡蛋，再炒几下，就可以起锅了。

7，色美味鲜啊。

韭菜炒鸡蛋是一道很经典的家常菜，韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。养肝的同时使人更具活力。多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂。韭菜和鸡蛋的营养是相互取长补短的。
韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。

韭菜炒鸡蛋的做法步骤：

第一步，鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。

第二步，将韭菜洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。

第三步，把姜切成丝。

第四步，锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。

第五步，锅中留底油爆香姜丝。

第六步，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。

第七步，加入生抽翻炒均匀。

第八步，倒入炒好的鸡蛋。

第九步，快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。