今年蒜农地里大蒜七八毛一斤，但超S蒜价格却达7块一斤，正常吗？

今年蒜农地里大蒜七八毛一斤，但超S蒜价格却达7块一斤，正常吗？

农民卖大蒜分嫩蒜跟老蒜。

半个月之前，我们江苏这边，农民在地里卖的嫩蒜才五毛钱一斤。

昨天我在超S里也看到了，超S里卖的大蒜也分嫩蒜和老蒜，嫩蒜的话我们这边，现在超S里卖两块多钱一斤，老蒜的话卖五块多钱一斤，一分钱一分货。

我记得前段时间我们这里收蒜薹的时候，批发商在蒜地里，跟农民收购价就是三块多一斤。但是我到超S里去买蒜薹的时候，超S里边蒜薹才两块多钱一斤。

我分析了一下，就是蒜地里农民那个蒜薹比较好一点，超S里那个蒜薹没有蒜地里农民的蒜薹那么好。

一般价格贵一点，东西要好一点。

今年大蒜主产区价格非常的低，一般卖价为78毛钱一斤，个别地方价格低到了两毛钱一斤，可以说让蒜农亏得一塌糊涂，每亩地至少亏1000元左右。根据一些地方，大蒜的卖价是以母来卖，一亩大蒜只卖1500元或者1600元，不再进行论斤卖了，这样每亩大蒜至少生产2500斤，可以算算能够亏损多少了。

但是现在超S里一些大蒜价格确实非常的贵，目前超S平均价格在三元左右一斤，个别超S的价格突破了7元一斤的行情。超S的价格如此之贵，而蒜农的价格则便宜到等于白给，这究竟是什么原因造成的？

首先，今年大蒜总产量的增产，使得大蒜价格下跌的主要原因，也就是说去年冬季由于大蒜价格非常的，导致了蒜农大面积的种植大蒜，使得今年大蒜产量增加。至少今年大蒜的种植面积比去年增加了34%以上，可见打算今年价格下跌势在必然。

其次，大蒜价格的下跌与中间商有直接的关系，或者说与蒜商有直接的关系。也就是收购商大力的压价大蒜价格，导致了当地的蒜农没有办法，只得把大蒜卖给这些蒜商。其实大蒜每年都是由这些中间商或者收购商，操纵着大蒜的价格，也就是出现了垄断的现象，让蒜农亏得一塌糊涂。

第三，由于疫情的原因也使得大蒜价格出现了下跌，毕竟在运输方面造成了大蒜成本增加。好多地方有依旧是限制运输，毕竟跨区域的运输产品还是受一定限制的。

第四，我国的S场的体制影响了大蒜的销售。对于城S的农贸S场很多农民是进不去的，只有那一部分的中间商才能够到城S的S场上去买卖，或者说只有这些中间商才能够把外地的大蒜调到当地的农贸S场上，然后再批发给当地的超S里面。如果说城S允许摆地摊，这样会使得大蒜满大街都是的，那样消费者可以买的方便，农民也可以卖的价格好一些，当然就没有垄断现象的发生了。

所以，农民是最苦的，俗话说“货到地头自然死，货到S场自然活”。农民生产的东西就是不值钱，如果值钱的话，那么收购商都会打压，这就是贫苦的农民的劳动的结局。我国必须对S场体制进行改革，让农产品自由的到S场上去买卖，城S里面S场不能够限制农民去买卖。摆地摊其实就是允许农民进城买卖东西，只有这样才能够使得农民的农产品及时的卖出去。才不会出现农民卖的大蒜价格只有7~8毛钱一斤，甚至有的只有3~5毛钱一斤，而城S超S里的大蒜价格就达到了7元钱一斤的行情。这是坑了农民也坑了消费者，肥了中间商和商贩。

提要：大蒜行情两重天，产地七八毛超S五六块，差异为何如此大？

今年由于疫情的缘故，科学兴农本人在家也滞留了几个月，在得知可以返回武汉后，科学兴农也申请了回归武汉，在返回武汉之后第一次去超S就走进了超S大蒜的摊位，迫切的想要了解一下武汉这边的大蒜超S消费行情，因为科学兴农老家那边恰恰是大蒜的产地，如今正面临着大蒜丰产而滞销的窘境。看到超S大蒜标价5.99元每斤标价的时候，科学兴农当真是惊呆了，老家七八毛，为何产销两端如此脱节？

当时科学兴农在同父亲电话谈到武汉高价大蒜的时候，认为大蒜在两周内价位必然会下调，然而一周已经过去了，到了超S发现蒜价也当真回落了，然而大蒜的标价还依然维持在4.99元每斤。对于产销如此脱节的现象，有网友给我曾经留言表示“即便是大蒜产地白给商家，最终售出大蒜价位也不会低多少。”。这句话还真的说到了点子上，因为大蒜从产地到销售终端之间的成本并不为零，而且甚至中间成本超过了大蒜本身的价值。

今年疫情一来，人力用工成本、物流成本都增加了不少，而且尚能够在疫情期间能够存活下来的企业，更是不易，为了支付员工的工资以及维持企业运营，部分商品的价位也相对偏高了一些。

不过上述绝非产地大蒜价位如此之低的唯一原因，据了解最近一周大蒜行情持续上涨，如今产地的大蒜价位也基本上已经达到了1元每斤的样子，这说明一点就是之前大蒜价位偏低的原因是蒜商在持续的压价，当然了对于蒜商而言，在大蒜上S之初，他们也确实有压价的资本。

一方面大蒜集中上S，农民着急售卖，蒜商趁机压价能够赚上一笔。另一方面则很大程度上还是蒜商接着疫情趁机发大财，疫情让很多农民也误判今年大蒜S场外销困难，说实在的，今年大蒜外销也真的困难，这还真的没错，但是即便如此，大蒜价位也还不至于如此之低吧？低的过于离谱就显得有问题了。而蒜商也正是抓住了农民的这种心理，趁机的发起了“疫情财”。

当然了，科学兴农认为今后产销两端的价位会越来越小，因为电商直播以及网络带货的兴起，让大家有了更多的渠道了解S场行情，同时也拓宽了产地大蒜销路，这种情况下，销售端的价位如果再居高不下的话我想S场是难以接受的。

大家好我是小伟游钓，很高兴能回答这个问题。我觉得不真常，浙江这里八九块一斤，而起我看在农民哪里收购价是七八毛一斤，七八毛的蒜都是大个的，小的还不要，差距实在太大了。

价格低的原因是，有一下两点，大家看看我说得对不对。

1 价格低主要是收购商把价格压住，农民不买也得买，所以往往我能看到的都是农民的心酸与无奈。

2 建议建立合作社，这样对农民有保障，收购商无法压价，成熟的蒜合作社统一回收，这样收购商就会怕拿不到货源，都会统一把价格太高。所以还是有很大的空间来提升农民的收益，就要看用什么样的办法去控制了。

以上就是我的看法，希望对大家有帮助，这也是个人的看法，说得不对希望大家多多理解。

这就是中间商起的作用，让农民贱卖农产品，农民一年到头辛辛苦苦又能赚几个钱，如果让农民学会网上直销，就算一斤5块直接卖给客户，是不是这一年农民不会白辛苦，更有助于农民脱贫致富

今年蒜农地里的大蒜七八毛一斤，但超S蒜价却高达7元一斤，正常吗？这个确实不正确，蒜农兄弟在滴血，别人却在吃"人血馒头“。

小编最近也走访了几个超S，发现一个怪现象，就是超S的蒜有二种，买二个价格。白蒜卖7~8块，红蒜3块。于是小编试着了解了一下，卖7~8块斤的蒜，主要的去年的库存白蒜，去年的蒜价，我就不说了。而红色的蒜头，湿度明显高过白蒜，据说是今年的新蒜，大概就是这么个情况。所以题主看到的应该是去年库存的白蒜，所以价格依旧那么高。

现在国家放开了地摊经济，我觉得对于蒜农来说应该是一个好消息。因为以后闲时可以自己拉家里种植的大蒜去城S找地方卖了。起码不要再受渠道商的压价了，所以我认为超S、S场上的高价蒜是秋后的蚂蚱，嘣哒不了几天了。因为随着地摊经济的全面开放，许多大蒜垄断经营的黑手将被斩断，中间商少了，价格自然下来了。

大蒜近几年的行情，可谓是一年喜一年忧，喜的时候，蒜还在地头，别人就过来估价按多少钱一亩收购了（炒蒜团伙搞垄断），根本不愁卖。忧的时候，亏的自己找不到北，滞销严重。虽然说今年大蒜滞销和经济不振有一定影响，但是仔细分析，还是和去年蒜价较好，农民盲目增加种植量，加之今年又是丰收年有关。所以我还是建议蒜农朋友们，种植前最好是要了解当地的种植规模，切忌再盲目种植。

这是一个非常无奈的问题。今年的大蒜又出现暴跌，价格跌至几毛钱一斤，蒜农们叫苦不迭。但另一边，超S里的大蒜价格却依然高昂，S民直言买不起。这种现象在我国的农产品中非常常见。主要的原因是什么呢？

一、题主所说的大蒜七八毛钱一斤的价格是地头湿蒜的收购价格。

由于2019年的大蒜价格行情不错，能够迅速的从2018年暴跌的阴影中回暖，因此给了蒜农们很大的一个错觉，那就是大蒜S场依然是供不应求的。因此，在今年很多又加大了种植面积，从而导致了大蒜产能过剩真实的呈现出来。很多专家认为，虽然2019年的大蒜价格行情不错，但大蒜的周期并没有出现拐点。之所以大蒜的价格好，是因为2018年大蒜价格低迷，大量的囤积商几乎都满仓运行，为了出货而故意提高了价格。因此给了S场一个供不应求的假象，如今他们已经基本出货完毕，大蒜的行情便被打回了原形。

二、大蒜的流通环节过多，物流成本过大。

从目前我国的农产品流通渠道看，还是以地头收购——农贸S场批发——零售这样的传统方式。这样的销售渠道所经过的环节比较多，所需要的物流成本也比较大。因此经过层层环节，到了消费端价格也就需要比较贵了。如今正是大蒜大量上S的时候，因此在产地价格出现暴跌。

三、超S里的大蒜目前能够达到7元一斤的是属于精挑细拣过的精品大蒜，品质比较优良的。

目前，在大蒜的非产地，超S里的大蒜价格还是比较高，很多消费者看到大蒜产地滞销的新闻，都在困惑，为什么产地那么便宜，而在消费端却没有什么感觉呢？这是因为超S里大蒜一般都是走高端路线的，挑选的是精品，因此价格一般也比较高。而农贸S场的大蒜应该会相当普通些，价格也会更加的实惠。

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近一段时间全国各地的大蒜也都是到了纷纷上S的阶段，而今年的蒜农可算是亏了一次血本。曾经大蒜称王的时代好像在今年没有实行，以前的蒜你狠时代也是不复存在了，由于这两年的大蒜价格下跌，导致很多人准备明年不再种植大蒜了，虽然说目前在田间大蒜产量可以说达到了近几年的巅峰不少蒜农收获了大丰收，但即使是这样也没能改变大蒜价格下跌的事实。在农村田地上那算的价格跌至了七毛至八毛一斤还是无人问津，这样的现象到底是谁的错？

面对这个问题我也是到了一些超S去看超S中的大蒜价格，超S的价算价格也还是维持在七块一斤。而对比农村田地中七毛一斤的大蒜，我眼前一懵觉得是非常的不可思议，为何差价如此的离谱。究竟是菜农们被中间商压了差价还是今年的运输成本增加。我问了一些从事大蒜存储的中间商得到了答案，首先在我们超S中看到七块钱一斤的大蒜都是经过层层筛选，最终选出的大小和品相较好的大蒜。在一吨大蒜当中也只有少许的那么一些才能达到超S的上架标准，然而剩下来的一些大蒜往往都是被送去一些餐厅和加工厂。

其次的另一个原因就是运输的成本问题，有的地方比较远，那么价格就会给增高，还有的就是有的超S里销售的大蒜价格高，主要是大蒜为干大蒜，像干大蒜的价格也是比较高的，晒干的大蒜水分减少了之后，成本就会增高，加上今年又是因为疫情的原因餐厅和加工厂对大蒜的要求和需求变得非常低，即使是以前红火的听听和加工厂也是对大蒜的需求量不足往年的1/3，于是大量的残次品大蒜就被浪费掉了。还有的就是今年的大蒜价格不高的原因还是因为农民跟风种植大蒜，导致大蒜产量猛增，却出现了价格低的情况，这样也就导致了农田中大蒜七毛一斤的主要原因。

今年打算的行情不仅是不乐观，简直就是惨跌。在去年的时候，客商去地头的收购价，基本可以维持在2块钱以上一斤。再来看看今年，普遍收购价都是低于1块钱的，有些地方的收购价更是跌到了五六毛钱一斤。但是就算是这么低的价格，来收购的可少还少得可怜。

据种植大蒜的农民透露，种植一亩大蒜光是种子就要1500元再有，还有肥料600元，土地租金、人工费用等1500，这些加起来平均一亩地的成本就是3000元以上。如果自己不请人，不租赁土地，那种植的成本低一点，也至少在2000元以上。而大蒜的亩产大概是3500斤，按照现在七毛钱一斤的收购价，一亩地的产值就是2400块钱。这对于农民来说，种植大蒜是肯定亏本的。尤其是哪些成本土地，大规模的种植户，种的越多就亏得越多。那为何在产地卖几毛钱一斤多大蒜，在超S却摇身一变要六七块钱一斤了呢？

那超S的大蒜和产地的大蒜，价格为何相差如此之大呢？这是因为中间商也要挣钱，产地卖的但是鲜蒜，也就是刚从地里挖出来的湿蒜，而且是批量的收购价，价格肯定是要低一些。而超S所卖的，基本都是加工好的干蒜了，不仅没有了泥巴，而且还晾晒干了的。这样有损耗，自然就要算到成本里面去，而价格就会上调。

同时大蒜从产地，经过客商的收购，然后运输到城S里，在经过大小批发商才到达S场，每一层的中间商都要挣钱，所以价格肯定要贵了。经历过的中间商越多，大蒜的价格就越贵。所以在产地几毛钱的大蒜，到了消费者手中七八块，这个也就不足为奇了，这也是正常的。