猪头肉是什么意思？

猪头肉是什么意思？

猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。

哈尔滨特色猪头肉

色泽红润，香糯浓醇、咸甜适度，肉质鲜美，肥而不腻、肉有光泽。勾起吃客们的馋虫和口水。

南京S六合区的猪头肉尤为出名，是六合区的特产之一，早在晚清时就享有盛名。主料选用地方土猪，经手工去毛、沥尽血水、老卤腌制、旺火煮沸、文火焖烂等工序制成。

意思就是猪的头上的肉，这些肉吃起来味道非常的鲜美，而且有嚼劲，所有的人吃的时候都能够感受到他的那种感觉，而且吃起来的时候不会有丝毫的油腻感，所以说在做这些东西的时候，我们都要找到自己适合的一些东西，找到自己爱吃的食物。