春饼和煎饼区别？

春饼和煎饼区别？

1.天津煎饼为小吃，原料采用豆面、小米面、白面按比例混合加水成糊状，用饼铛摊薄时加鸡蛋辅以葱花、香菜、面酱、辣酱等调料，卷油条或薄脆，主要作为早点以流动摊位为主。2.山东煎饼为主食，原料主要为玉米面，加水成糊状用饼铛摊薄，，卷大葱、蘸大酱，含水率低可长期保存，也可作为干粮。3.春饼为正餐广泛存在于北方地区，有立春吃春饼的说法；主料白面，以开水和面，类似于擀饺子皮，叠加擀薄后可以用饼铛烙，亦可以蒸熟成为很薄的白面饼，配菜：韭菜炒鸡蛋、豆芽肉丝、京酱肉丝、土豆丝、酱肉等等.......辅料葱丝、黄瓜丝、甜面酱类似于烤鸭的吃法，配餐小米粥。

春饼是软的，煎饼是脆的。春饼又叫荷叶饼、薄饼，是一种烙春饼得很薄的面饼。是中国的传统美食。它的材料简单，制作方便，口感柔韧耐嚼，吃法也有很多种，卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。

有没有人知道春饼是哪里的小吃，在哪里可以吃到？

你好，很高兴回答你的问题，作为一个东北土生土长的厨师。我可以告诉你东北的春饼，很是出名的，还有筋饼，草帽饼，手抓饼等等，都是每年开春的哪天吃的。

薄薄的春饼或者筋饼，配上土豆丝，香辣肉丝，炒合菜，酸黄瓜肉丝，猪头肉，东北蘸酱菜等等，再加上一晚地道的东北鸡蛋酱，或者是北京的甜面酱，真实太香了。

在接下来我告诉你哪里可以吃到春饼，我给你推荐几家，春饼为特色的饭店，这是我知道的，大家可以补充哦！哈哈

第一家，老昌春饼，它加可以说是老字号了，口碑可以，环境也可以，关键连锁店多，哪里都可以吃的到。

推荐菜品：1.酸黄瓜炒肉丝 2.熏肉 3.炒合菜

第二家，满园春饼，他家的念头也挺多了，是一次去沈阳吃过一次，哈哈，装修很好，环境好

推荐菜品：1.京酱肉丝 2.满园烤鸭 3.㸆豆腐

在东北还有很多春饼店，大小都有，大家来了也可以自行选择，好了希望我的回答能对大家有所帮助，你在吃筋饼的时候爱配什么菜呢？欢迎大家积极讨论，感谢支持！

很高兴能回答这个问题！

首先我们先来说一下春饼是北京的特色美食。在北京，春饼是和配菜一起吃的，而这些配菜可以根据自己的口味来选择，因为配菜的种类不同，所以人们喜欢卷的也不同，但是最简单的就是用葱花和黄瓜丝。在北京的烤鸭里就有春饼，切成薄片的烤鸭，蘸上甜面酱，好吃又美味。

第二，春饼是可以自己在家制作的，制作的方法也是很简单的。对于上班族来说，用和面的方式做春饼实在是有些耗时，所以我今天给大家分享一个简单快捷的方法。

1、在超S买些饺子皮，在每一层的饺子皮上都刷上油，一般十张饺子皮摞在一起就可以；

2、将这十张饺子皮擀成饼，最好是能擀多薄就擀多薄；

3、将擀好的饺子皮上锅蒸到饼变色就可以出锅了；

4、在准备一些自己喜欢的配菜，卷上就可以开吃了。

这样做起来是不是很简单，既S时又S力，快快学起来吧！